竞彩足球混合过关7串1:概念餐廳

CONCEPT RESTAURANT

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主題概念餐廳源自國外,中國大陸興起是在20世紀90年代后期,它是指通過一個或多個主題為吸引標志的飲食場所,在消費者身臨其中的時候,經過觀察和聯想,進入期望的主題情景,就像“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化。

越來越多的個性化主題餐廳,作為一股新勢力,崛起在餐飲界。它們使食客在就餐之外,體會到一種獨特的文化氛圍,也使“吃”這一單純的行為演變成一種文化消費。與一般餐廳相比,主題餐廳往往針對特定的消費群體,不單提供飲食,還提供以某種特別的文化為主題的服務。餐廳在環境上圍繞這個主題進行裝修裝飾,甚至食品也與之相配合,營造出一種特殊的氣氛,讓顧客在某種情景體驗中找到進餐的全新感覺。

主題概念餐廳因主題突出、互動體驗性強、利潤空間大的優勢,近幾年獲得了快速發展,不過仍然存在許多問題:如菜品從主角淪為配角。一個餐廳最根本的生命力就是菜品質量,失去了這一點,就不能稱其為合格的餐廳,更何談成功(沒有在菜品上傾注更多的精力——嘗鮮之后難以維系客情);主題不鮮明,環境不突出,實際上名不副實;不選或誤選宣傳方式,難以形成穩定客源;定位不準,主題不當等等。

Panda熊貓設計依據當前消費需求的變化,提供更新潮更有針對性的個性品牌方案,激發概念餐廳的創造力與表現力,為餐飲企業創造全新價值空間。
  

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